Tuzun Doğal Yolculuğu (Yer Altı Kaynak Tuzu)

Milyonlarca yıl önce kapalı havzalarda biriken tuzlu sular buharlaştı, kalın halit (kaya tuzu) ve mineralli evaporit tabakaları bıraktı. Zamanla tektonik hareketler bu tabakaları kıvırdı, kırdı; derin yeraltı suları bu tuz katmanlarından geçerek mikrobiyolojik olarak temiz, 84 mineralli bir salamura oluşturdu. Bu salamura doğal basınçla yeryüzüne süzüldü; güneş ve rüzgârla kristalleştirilip herhangi bir kimyasal rafinasyon ve katkı olmadan sofraya ulaştı.

1) Jeolojik Başlangıç (≈ 250–20 milyon yıl önce)

Kapalı havzalar: Eski iç denizler ve göl havzalarında iklimin kuraklaştığı dönemlerde yoğun buharlaşma oldu.
Evaporit döngüsü: Buharlaşma → tuz yoğunluğu artışı → halit kristalleşmesi → yeni su girişleriyle tekrar birikim.
Mineral çeşitliliği: Halit (NaCl) yanında iz miktarda Mg, Ca, K ve eser elementler tuz matrisine hapsoldu.

2) Derinlerde Dönüşüm (≈ 20 milyon yıl – günümüz)

Tektonik hareketler: Kıvrımlar, faylar ve çatlaklar tuz kütlelerini yer yer yüzeye doğru itti; tuz diyapirleri ve kırık zonları oluştu.
Doğal filtreleme: Yeraltı suyu bu tuz katmanlarından geçerken mikroorganizmalardan arınmış, mineralce zengin bir salamuraya dönüştü.
Artezyen basıncı: Basınç gradyentleri salamurayı yeryüzüne taşıyarak doğal kaynaklar oluşturdu.

3) Yeryüzüne Çıkış ve Kristalleşme

Kaynak çıkışı: Salamura kontrollü kanallarla tuz havuzlarına alınır.
Güneş & rüzgâr kristali: Yapay ısıtma ve kimyasal kullanılmadan, güneşin ısısı ve rüzgâr etkisiyle su buharlaşır; iri, parlak halit kristalleri oluşur.
Katkısızlık ilkesi: Ağartıcı, akışkanlaştırıcı, rafinasyon yok. Tuz, doğal yapısını ve 84 mineralli iz bileşimini korur.

4) Modern Hijyen ve Sınıflandırma

Yıkama & eleme (mekanik): Kristaller, yabancı parça riskine karşı elenip ayıklanır; düşük ısıda kurutma ile doğal yapı korunur.
Granül seçimi: Sofralık, öğütmelik (değirmenlik), yaprak kristal, salamura ve banyo tuzu gibi formlar.
Ambalaj: Gıda güvenliği standartlarına uygun, ışık ve neme karşı koruyucu ambalaj; izlenebilirlik kodları.

5) Neden Yer Altı Kaynak Tuzu?

Süreklilik: Jeolojik olarak korunaklı katmanlardan geldiği için stabil ve saf.
Mikrobiyolojik temizlik: Derinlerden süzüldüğü için doğal olarak temiz.
Doğal üretim: Güneş-rüzgâr kristalleşmesi, sıfır kimyasal yaklaşım.